Les Calissons d’ ?
Le pruneau d’ ?
Le melon de ?
Le sel de ?
Les bêtises de ?
Le brie de ?
Et nous, et nous et nous ?
Et bien nous, ce sont les tuiles. Ca ne s’invente pas. Comment voulez-vous que nous échapions à un des préjugés qui nous colle le plus à la peau de ville à forte hydromètrie…
La tuile, c’est une plaque de chocolat croquant, incurvée, avec un leger goût d’amande. Elle existe en trois parfums (chocolat noir, au lait, et blanc).
La bonne tuile est une tuile qui craque, qui croque, qui explose en bouche.
A mon sens, la meilleure est fabriquée depuis 5 générations par TROGNEUX, mais je ne doute pas que d’autres artisans chocolatiers en proposent d’excellentes.
Nous avons une autre spécilaité, le macaron d’Amiens, qui différe complétement de celui que vous connaissez (de toutes les couleurs, à tous les parfums, qu’on appelle ici « macaron parisien »). Je ferai prochainement un article qui lui sera consacré.
About Renaudd
Je m'appelle Renaud DESCHAMPS.
Contrairement à la plupart des Français, je suis un ancien Parisien venu faire mes études supérieures en province. Je suis arrivé à Amiens en septembre 2000, normalement pour y rester trois ans.
Cela fait donc plus de onze ans..
Amiens, je l'aime. J'aime la voir bouger, la voir grandir, connaitre et parler avec ses habitants.
Amiens est une belle ville, une ville du nord où, comme on dit, on pleure deux fois : en arrivant, et en la quittant.
Je n'ai pas pleuré lors de mon arrivée en septembre 2000, par un jour pluvieux et froid ; je n'étais pas seul à la gare et ma fierté m'interdisait de verser la moindre larme. J'arrivais dans une ville "du nord", où je ne connaissais personne, où j'allais me retrouver seul, et où les gens me semblaient si différents des Parisiens, seuls autochtones que je connaissais à l'époque.
Mais je suis certain que si un jour je devais la quitter, je pleurerais.
J'ai décidé de créer ce blog pour donner ma vison d'Amiens.
Vous pouvez me contacter par mail à Renaudd@me.com
Bonnes lectures.
